Changement climatique et sécurité alimentaire : impacts sanitaires dans les pays développés [compte-rendu d'article]
Nicolle-Mir, Laurence
Année de publication
2012
Le changement climatique risque d'aggraver la malnutrition dans les régions du globe où l'accès à la nourriture est déjà problématique. Ses effets potentiels dans les pays riches, qui ne se préoccupent pas de pénurie mais plutôt de qualité nutritionnelle et de sécurité sanitaire, sont moins bien cernés. Cette revue identifie plusieurs points méritant une attention particulière.
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