Le sel et la météorologie, un mariage de raison
Bénec'h, Jean-Paul
Un article sur le sel dans 'Arc en Ciel' ! Bizarre ? Le sel a le temps pour lui, contre lui, demande du temps... et la météo, c'est le temps, non ? Alors, comme dans un petit coin superbe du sud Bretagne des hommes cultivent le sel depuis des siècles, outre le connaître et bien s'en servir, ont choisi la science météorologique pour la meilleure des alliances, parlons-en.
Le site est magnifique, leur dur labeur est beau, le résultat sublime. Nous sommes allés les voir pour comprendre ce savoir faire millénaire, leur passion, et cette interaction nature-météorologie; une sorte de "rendez-vous en Terre inconnue" tout près de chez nous, qui ne manque pas de sel !
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